入味的番茄三文鱼酱怎么做好吃又简单
好像挺多人喜欢吃三文鱼，当作鱼生吃的那种，但我本身自己接受不来，因为吃不下生的东西，或许是心理作用，反正吃进去保证会吐出来的那种，就接受不了半生不熟的食物。今天做的番茄三文鱼酱是把三文鱼炒熟了的，炒之前切至碎碎末的那种，伴粥应该很不错。
主料
三文鱼碎 ：200辅料
油 ：30香叶 ：2片
盐 ：2
大料 ：1个
胡椒粉 ：1
料酒 ：10
醋 ：5
番茄酱 ：100
蒜 ：适量
糖 ：40
姜 ：适量
罗勒叶 ：适量
具体步骤
1.三文鱼碎肉要 清洗一下。滤水。放点料酒，胡椒粉腌一会儿。
2.起锅热油，下入三文鱼煸香。
3.再倒入一点点醋去腥提味。
4.放蒜姜片煸炒
5.加入番茄酱煸炒。
6.加糖，大料，香叶炒匀，加清水烧开。
7.可以放些罗勒叶或是干功勒碎提味。没有可以不放哦。转小火焖。到汤收干。加点盐调味。
8.上桌吃吧。夹馒头拌饭拌面都不错哦。
口味是偏甜的，不要放太多盐，盐起来突出甜吵的作用。多焖煮一会儿，这样鱼肉更软更入味。汤汁更浓。
