薯泥寿司的做法 薯泥寿司怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

薯泥寿司的做法步骤

• 1、马铃薯去皮洗净，切成片。

• 2、切成片的马铃薯上锅蒸，开锅大火蒸20分钟。

• 3、黄瓜和胡萝卜切成条，用淡盐水浸泡。

• 4、香肠切成条。

• 5、鸡蛋打成蛋液，摊成鸡蛋皮，再切成丝。

• 6、蒸熟的马铃薯晾凉，碾成泥，加入适量沙拉酱和盐，搅拌均匀。

• 7、米饭加适量酱油和香油，搅拌均匀。

• 8、竹帘上铺紫菜，再抹上一层米饭。不要铺满，上面留出一些地方。

• 9、米饭上抹上一层马铃薯泥。

• 10、在底部放黄瓜条、胡萝卜条、香肠条、鸡蛋丝。

• 11、卷起竹帘，从下往上慢慢卷起，到顶部时稍微压一下，使寿司卷上尖下宽，呈水滴状。切块摆盘即可。