芝麻手抓饼的做法 芝麻手抓饼怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻手抓饼的做法步骤

• 1、面粉加适量温水揉成光滑的面团，面不要和太硬，盖保鲜膜饧20分钟

• 2、面团分两份，取其中一份擀成薄片

• 3、用小碗倒适量葱油，加入适量十三香、盐

• 4、拌一下倒在面片上，来回对折让面片上的油摊匀

• 5、把熟芝麻撒在面片上

• 6、从一边向上卷起

• 7、卷起的长条用刀从中间分开

• 8、取一个用手掌按扁从一头向上卷

• 9、把剩下的头放在下面

• 10、撒少许干面粉擀成圆片

• 11、平底锅加油烧七成热放入饼胚

• 12、用筷子和铲子配合来回转动饼胚，让其受热均匀，煎至金黄色翻面

• 13、两面煎至金黄即可

• 14、外焦里软

• 15、香脆可口

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