黑椒沙茶饭的做法 黑椒沙茶饭怎么做

“对于剩饭，大家无一例外地都会变着花样炒着吃，口味当然随意啦。

我家在烹饪调料中，味精、鸡精除了有客人来偶尔用一点点，平日里基本上没动，胡椒却是大瓶大瓶的买。

喜欢黑胡椒的浓郁的味道，无论炒菜、炖汤，甚至炒饭······”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒沙茶饭的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、准备好调料。

• 3、香肚、大葱切细粒，红椒切细粒；西兰花掰细朵，焯熟备用。

• 4、鸡蛋磕破于碗中；沙茶酱调匀备用。

• 5、锅中油热，滑散鸡蛋，盛起备用。

• 6、锅中余油爆香大葱粒。

• 7、倒入香肚粒，煸炒。

• 8、剩饭倒入锅中，炒散。

• 9、加入胡椒、盐，炒匀。

• 10、加入沙茶酱，炒匀。

• 11、倒入鸡蛋，炒匀。

• 12、倒入西兰花，炒匀；调好味盛入碗中。