快手早餐米饭饼的做法 快手早餐米饭饼怎么做

“剩米饭新吃法，加2个鸡蛋一搅一拌，平底锅一烙，外焦里嫩，香而不腻，好吃还简单，尤其大冬天，不用早起，我家隔三差五做一次，每次都吃得精光，全家人都爱吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

快手早餐米饭饼的做法步骤

• 1、准备食材：米饭我做的是红豆米饭，白米饭也一样哦。蒜苗去掉杂质，淡盐水中浸泡10分钟左右反复清洗干净备用。

• 2、蒜苗切碎，鸡蛋打散，搅拌均匀。

• 3、加入米饭，搅拌均匀。

• 4、加入面粉搅拌均匀，感觉干，可以适量加点水，或者再打入一个鸡蛋。根据个人喜欢的口味加入调味料，我只加了盐和胡椒粉，然后搅拌均匀。

• 5、平底锅薄薄地刷底油，用勺子舀一勺米饭鸡蛋糊倒入锅中，再用勺子将其摊平，一勺一个饼就刚刚好。

• 6、翻面烙熟。注意小火慢慢的烙，怕控制不好也可以选用电饼铛。

• 7、出锅装盘。外焦里软，香而不腻，咸口味，饭菜一锅出，好吃又简单。