五谷杂粮煎饼卷的做法 【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷 五谷杂粮煎饼卷怎么做

“五谷杂粮煎饼卷---我很喜欢，相信你也一定喜欢吧！

一提到山东大家都知道山东的煎饼，我喜欢山东的煎饼，不管是玉米小米面的，还是杂粮面的都很好吃，尤其是五谷杂粮煎饼，浓郁的豆米香味，卷上自己喜欢的菜，做早点那是一个好呀！

五谷杂粮煎饼卷特点：
营养丰富
做法简单
米香浓厚
酱香回味”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五谷杂粮煎饼卷的做法步骤

• 1、面粉放入小盆。

• 2、面粉放入小盆。

• 3、鸡蛋打成蛋液。

• 4、把杂米面加水和鸡蛋液和成糊。

• 5、把生菜和小葱清洗干净。

• 6、小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱。

• 7、把面糊一大勺子放入锅内转匀。

• 8、等一面定型后翻面。

• 9、两面都变黄时候放入少许鸡蛋液。

• 10、把酱抹在煎饼上。

• 11、放上一个生菜叶子和少许小葱段。

• 12、一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。

小窍门

1、鸡蛋要充分搅拌后加入杂粮面糊中。

2、锅内油不能多，否则会滑，很厚也不好看。我的经验是一滴油，用

姜擦锅，滴一次可做两张煎饼，第二张不用放油，用姜擦一下即

可。