五福芝麻汤圆的做法 五福芝麻汤圆怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五福芝麻汤圆的做法步骤

• 1、将菠菜少许焯一下水，焯水时加一勺盐。

• 2、然后拿起来，过凉水沥干水分切成末。

• 3、加少量水用搅拌机打成汁，胡萝卜切片打成汁。

• 4、糯米粉取110加入胡萝卜汁90克揉成面团，菠菜汁也是一样，可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成软硬适中的面团，五谷杂粮粉与糯米粉70克混合加入清水揉成面团，再揉一个普通白色面团。（水的量都按个人而定，由于蔬菜汁我没有过滤过，浓度不同加放入的量也不同）

• 5、再搓成长条（觉得干了手上沾点水再揉一下面团，搓长条时不会散就可以了）。

• 6、分成大小差不多的剂子。

• 7、将馅料分成差不多的剂子。

• 8、再包成汤圆。

• 9、分开装盘。

• 10、锅中煮开水，加入汤圆。

• 11、等再次煮开后，加了一碗冷水，再续煮至浮起来即可。

小窍门

在底部先撒一层粉然后再放上包好的汤圆再在表面撒一层干粉

然后摇一摇盆让每个汤圆都充分包裹上干粉

这样就不会沾了

再放在袋子里密封冷冻起来