菜汁炒饭的做法 菜汁炒饭怎么做

“简单，美味，快捷，香喷喷的炒饭，什么时候都受欢迎。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菜汁炒饭的做法步骤

• 1、备齐食材。

• 2、鸡蛋打入碗中搅散。

• 3、切点葱花。

• 4、把红苋菜汁倒入米饭中拌匀(菜汁是中午煮汤留的，颜色不太理想，可能是因为煮汤太稀释了，下次改方法)。

• 5、热锅放油，下鸡蛋液下去用筷子划散。

• 6、如图，越散越好。

• 7、把米饭也下去炒匀。

• 8、炒匀后调少许酱油再翻炒一会即可(在此建议放盐，这样米饭粉红色更好看，下酱油掩盖了菜汁颜色)。

• 9、最后下葱花炒匀即可。

• 10、铲出上碟，很香哦。

• 11、成品图。

小窍门

红苋菜用少许水烫熟，这样汤汁浓一点颜色会更美。