上海八宝酱面的做法 炸酱面-上海八宝酱面 上海八宝酱面怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
上海八宝酱面的做法步骤
1、准备好配菜(八宝):黄瓜皮丝,黄瓜瓤丝,紫甘蓝丝,胡萝卜丝;鸡肉丁,豆干丁,香菇丁,木耳碎。
2、油锅爆炒鸡丁。
3、鸡丁半熟后加入:豆干丁,木耳碎和香菇丁。炒片刻
4、加入甜面酱后翻炒几下,可加或不加豆瓣酱
5、加水煮10分钟左右,大火收汁,快收干时,看颜色,如果颜色很淡,加几滴老抽上色,尝咸淡,如果太淡可以加盐或者加糖~
6、意大利面煮10分钟,关火盖着盖子继续焖8分钟。捞面,排盘。
7、享受美食吧~