煎饼岁月的做法 煎饼岁月怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

煎饼岁月的做法步骤

• 1、和的面水不能太稠也不能太稀。
• 2、加入适量食盐，充分搅拌。使得面水均匀。
• 3、电饼档加一点油，为了好使煎饼容易翻来覆去。
• 4、把面水倒入电饼档，用木铲刮均匀。
• 5、煎饼正反两面加热
• 6、电饼档加热几分钟后，拿出煎饼稍微凉一会。用刀切成宽为6厘米的煎饼条，再把它卷成卷。下来就装盘。
• 7、取少许辣子面，蒜泥，盐，醋，香油，芝麻，料酒，调成汁。将汁子直接淋在煎饼上就好了。