咖喱炸三角的做法 【咖喱炸三角】 咖喱炸三角怎么做

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱炸三角的做法步骤

• 1、1、土豆洗净，上锅蒸熟

• 2、2、土豆去皮，用勺子压碎成泥状

• 3、2、土豆去皮，用勺子压碎成泥状

• 4、3、加入2个鸡蛋，搅拌均匀

• 5、4、青豆、玉米粒热水中焯熟

• 6、4、青豆、玉米粒热水中焯熟

• 7、5、肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟，锅内加油炒熟，待用

• 8、5、肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟，锅内加油炒熟，待用

• 9、6、洋葱切末，锅内加油，炒出香味，待用

• 10、6、洋葱切末，锅内加油，炒出香味，待用

• 11、7、青豆、玉米、肉丝、洋葱、盐、咖喱粉加入4中，搅拌均匀，土豆咖喱馅就做好了

• 12、8、烫面面团，搓成长条，切成每个25克的剂子

• 13、9、把剂子按扁擀成圆饼，用刀从中间切成两半

• 14、10、将半圆形饼对折成扇形，把直边捏紧。

• 15、11、把扇形皮放在手上，从开口处打开成漏斗状，捏紧的直边放在中间

• 16、12、装入馅料，

• 17、13、把口捏紧

• 18、14、成三角形生坯

• 19、15、把生坯下入旺油锅内，用中火炸熟，呈深黄色，捞出即可