鸡蛋葱花软饼的做法 鸡蛋葱花软饼怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋葱花软饼的做法步骤

• 1、面粉+玉米淀粉+盐+胡椒,味精拌均匀.

• 2、葱洗净.

• 3、鸡蛋+清水搅拌好.葱切小粒.

• 4、将蛋液倒入面粉中搅拌无颗粒.

• 5、放入葱花.

• 6、拌好的面糊以流动为佳.

• 7、平底锅烧热刷清油.

• 8、倒入面糊转均匀,摊成圆饼,面糊干时,在表面再刷－遍油.

• 9、用中小火煎至一面微黄,翻面煎至两面熟透.

• 10、叠三角型出锅.

• 11、装盘即好.

小窍门

面糊中一定不能有颗粒出现,所以先将鸡蛋加水搅拌均匀后,再加入面粉中.