西红柿焖饺的做法 西红柿焖饺怎么做
“饺子对于北方人有着说不出特殊的感情,我们家每周雷打不动的饺子一顿,但是总是避免不了会剩下,我跟我家先生不爱吃香煎的油太大,但是蒸的皮儿太软又不太好吃,我做饭有个特点有什么做什么,偶然一次家里只剩下两个西红柿和剩的茴香馅儿饺子,自此它们就相遇了,相爱了,完美的结合在一起!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿焖饺的做法步骤
1、准备好食材,将西红柿切小丁,一定要小丁这样更容易出汤。
2、起锅,放入适量花生油,煸炒西红柿,直到西红柿出汁。
3、将饺子放入,加入少许的温水,如果不加水,西红柿汁容易粘锅烧糊,盖上盖子焖一分钟。
4、锅盖冒白汽,揭开锅盖将饺子与西红柿汁搅拌均匀,切记一定不要先搅拌再加锅盖,最后出锅之前搅拌均匀即可。
小窍门
这个西红柿焖饺最好搭配焖茴香馅儿饺子,那简直是茴香除鸡蛋、肉之外最绝美的搭配,我也试过猪肉大葱饺子,味道就没有茴香的好,大家可以尝试一下。