紫薯糖三角的做法 紫薯糖三角怎么做

“很少做糖三角(唯恐摄糖过多)，紫薯糖三角口感柔软、馅料甜香。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯糖三角的做法步骤

• 1、先将紫薯洗净去皮切成片蒸熟捻成泥状。

• 2、面粉中加白糖1勺、酵母适量拌匀。

• 3、再加入紫薯泥及少许温水和成软硬适度的面团饧发一下。

• 4、白糖中加入适量青红丝拌匀。

• 5、再加入少许食用油拌至均匀。

• 6、将紫薯面分成均匀的小剂子，取1个剂子压扁擀皮包入馅料，先将各角相等再固定中间、然后逐个角捏实即可。

• 7、然后将糖三角逐个包好饧发。

• 8、二次饧发好的糖三角面坯，冷水上锅水开后蒸10分钟(比较小)。

• 9、蒸好的紫薯糖三角成品很柔软、馅料甜香。