地瓜白粥的做法 地瓜白粥怎么做

“　　【地瓜白粥】一碗清甜的粥
　　度娘上地瓜是红薯的别名，在我们当地，地瓜跟红薯是两种东西，因淀粉的含量不同，红薯比较粉糯，而地瓜比较脆甜。
　　这种脆甜的地瓜可以生吃，可以炒食，也可以煮粥，那种甜味儿很特别，汁水也特别多。早上在菜市场看来一位老先生在买地瓜，新鲜的的很，老先生不象其它菜农那样准备塑料袋，而是一把剪刀一团丝线，挑好称好，用线绳捆起来，拎上就走了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

地瓜白粥的做法步骤

• 1、材料图。　　　　

• 2、地瓜去皮切块。

• 3、汤锅水开后倒入洗好的米，切好的地瓜，　　

• 4、大火烧开后转小火煮至粥烂。

小窍门

这种粥水米配料大至比例为10：1。
可以用各种锅具煮粥，随意好了。
根据个人口味儿，吃时可以调入白糖。