胡萝卜汁香葱鸡蛋饼的做法 营养早餐——鲜胡萝卜汁香葱鸡蛋饼 胡萝卜汁香葱鸡蛋饼怎么做

“给我们的餐桌上再添一道营养早餐——鲜胡萝卜汁香葱鸡蛋饼。胡萝卜是营养价值极高的蔬菜之一，它有治疗夜盲症、促进机体发育的作用，还可提高机体免疫力等许多有益于人体健康的功效。这里，把萝卜打成茸状，与面、鸡蛋、牛奶搅拌在一起，用油煎，会使胡萝卜素被人体更好的吸收并发挥出更好的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜汁香葱鸡蛋饼的做法步骤

• 1、食材

• 2、面粉

• 3、胡萝卜切碎并放进料理机，同时加100ml的水打成酱汁

• 4、葱切碎备用

• 5、把胡萝卜汁和牛奶分别放进微波炉加热：胡萝卜汁30秒；牛奶1分钟

• 6、牛奶、胡萝卜汁分别加入面中搅拌成糊状

• 7、加入鸡蛋打匀

• 8、最后加入青葱碎、适量的盐、鸡精及白胡椒粉，并充分打匀

• 9、起锅中火烧热，转小火，加适量的油，并涂匀

• 10、倒入适量面糊，煎3-5分钟左右，根据面糊的厚度而定

• 11、翻面，再煎2-3分钟

• 12、煎好的放在盘里，完成后一起整理形状并装盘

小窍门

1,煎的时间只供参考，还要根据火的大小、饼的厚薄等多种因素而定
2,煎时，一定要用小火
3,翻面时要小心，因为饼太软很容易撕破，我是抖着锅翻过来的

小煎饼香软至极，带着浓郁的葱香、和淡淡的胡萝卜的清香，非常好吃