韩式南瓜黏米饭的做法 韩式南瓜黏米饭怎么做

“又到一年中的腊八节，
腊八腊八粘掉下巴！
说的就是过腊八吃黏米饭的习惯，
今年配上南瓜一起做一顿南瓜黏米饭吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式南瓜黏米饭的做法步骤

• 1、黏米和黑米泡4个小时以上。

• 2、把白果、饭豆、板栗、花生、大枣放入米里。

• 3、充分拌均匀。

• 4、再加入少许的盐。

• 5、拌均匀后等待上锅。

• 6、把米倒入铺了纱布的蒸锅内。

• 7、中火蒸15分钟。

• 8、15分钟后在饭里倒入一碗水。

• 9、再蒸15分钟。

• 10、南瓜切开去籽。

• 11、蒸好的饭放入南瓜里。

• 12、把南瓜盅放入蒸锅里。

• 13、再蒸15-20分钟。

• 14、南瓜熟了就好啦！

小窍门

黏米和黑米最少泡4个小时以上！
如果感觉蒸的比较麻烦，用高压锅煮熟黏米饭也可以！
南瓜要选择甜面的，与黏米饭才搭配！