韭香槐花饼的做法 韭香槐花饼怎么做

“每到槐花飘香时就想起妈妈做的槐花饼，今天自己动手做了解解馋。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭香槐花饼的做法步骤

• 1、槐花摘去梗，去除叶子、杂物

• 2、韭菜摘洗干净，准好鸡蛋、面粉

• 3、槐花清洗三至四次，控水

• 4、韭菜洗净、控水，切两厘米段，备用。

• 5、控水后的槐花和韭菜混合

• 6、撒盐、面粉

• 7、加鸡蛋，戴一次性手套搅拌均匀，不成团可以再添加面粉，千万别添加多了，面多了会硬。

• 8、锅加热，添油

• 9、油热后放入槐花，中火，用铲压平，别太厚

• 10、中火3分钟翻面，两面煎黄色，翻面后可淋一点花生油。关火后可盖盖闷一分钟，会更松软。

• 11、出锅，装盘。