番茄蛋包饭的做法 番茄蛋包饭怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄蛋包饭的做法步骤
1、准备食材,均匀切丁,虾仁洗净去除肠道污秽物用料酒适量黑胡椒粉腌渍;鸡胸肉切丁,用料酒黑胡椒粉,玉米淀粉和少量盐腌渍,番茄用料理机打碎成汤糊状
2、热锅倒油,先讲虾仁和鸡丁下锅炒好备用
3、中火翻炒鲜蔬,加入少许盐
4、适时倒入米饭,翻炒至米饭微微发金黄,
5、倒入番茄汁,加入少许蚝油,倒入炒好的虾仁和鸡丁,继续翻炒米饭,待番茄汁和米饭鲜蔬全部融合,盛出备用
6、,小火热锅倒入少许油,将搅拌均匀的蛋液缓慢倒入锅中,抬起锅顺时针转动锅,将蛋液均匀摊成蛋饼,待蛋饼即将全熟之际倒入米饭
7、加番茄酱可以出锅啦,我的米饭太多这个蛋饼完全包不住了,不过味道还是很好的