销魂蛋炒饭的做法 销魂蛋炒饭怎么做

“馋蛋炒饭很久了，煮了一锅糙米饭，炒了炒。

味道不错，也健康。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

销魂蛋炒饭的做法步骤

• 1、米饭煮好，放一旁稍微晾凉。
• 2、大葱切成薄片，蒜瓣剁碎，鸡蛋打匀。
• 3、冷锅冷油放入葱花蒜瓣爆香，倒入米饭一起翻炒。
• 4、待米饭表面水分蒸发后倒入打匀的蛋液，均匀涂抹于米饭上。
• 5、翻炒片刻放入盐调味，出锅前倒入酱油爆香，撒上少许葱花即可。

小窍门

1.有人喜欢炒饭用隔夜饭，但其实新煮出来的米饭炒饭更好吃。
2.鸡蛋打散直接倒在米饭上，会让每一颗米粒上都裹一层蛋液。
3.出锅前倒酱油，可使炒饭颜色更有食欲，味道也更香。