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黯然销魂饭的做法 黯然销魂饭怎么做

黯然销魂饭的做法 黯然销魂饭怎么做

周星驰电影《食神》相信大家都不陌生。里面火鸡以及史蒂芬周两个人做的一碗黯然销魂饭(叉烧饭)想必是大家童年的美好回忆。昨天刚刚重看了一遍《食神》,突然有想做一碗黯然销魂饭的冲动,分享给大家。

食材明细

主料
  • 大米 (100g)
  • 猪肉 (150g)
辅料
  • 鸡蛋 (1个)
调料
  • 蜂蜜 (1勺)
  • (1片)
  • 盐、味精、料酒、白糖 (适量)
  • 洋葱 (半个)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

黯然销魂饭的做法步骤

  • 黯然销魂饭的做法 黯然销魂饭怎么做 第2张

    1、(前面的图没拍)将洋葱切成小块,与盐、味精、白糖、蜂蜜、料酒、姜片匀在一起腌制2-3小时,串起来,画几个小花刀放在电烤架上烤接近20分钟。没有烤架的可以用锅煎。

  • 黯然销魂饭的做法 黯然销魂饭怎么做 第3张

    2、烤肉和焖米饭可同时进行,再用平底锅煎一个单面蛋,放在碗里撒上一些葱花,一碗简单美味又有情怀的黯然销魂饭就完成啦!

  • 黯然销魂饭的做法 黯然销魂饭怎么做 第4张

    3、成品!