紫米百合粥的做法 紫米百合粥怎么做
“1、紫米有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。
2、糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。
3、百合性微寒,养阴润燥,安心养神,补脾健胃。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫米百合粥的做法步骤
1、锅里烧适量水,紫米和黏米洗净,待水开入锅,待粥锅烧开,调成中火煮30分钟;
2、煮粥期间别闲着,剥洗百合:1.先把百合放在水下冲洗,把外面的泥沙冲洗掉;2.按照百合的花型,把百合掰成小朵,继续清洗掉外层的泥沙。然后把小朵百合外面发黄的百合瓣去掉;3.用小刀把小朵百合下面的根切掉,把外面发黄的部分削掉;4.削干净的小朵百合放水里冲洗干净,然后就可以像掰花瓣一样把百合瓣剥开来;5.全部剥好,洗干净;
3、待米煮30分钟后把百合和黄冰糖入锅;
4、煮十分钟关火;
5、成品;
6、微甜,好吃!