菜心鱼肉粥的做法 菜心鱼肉粥怎么做

“吃粥易消化营养好，菜心鱼肉粥只需30分钟，就稠粘绵密，清香鲜美，出奇好吃！菜心鱼粥荤素搭配营养高，缓解压力，健康又美味！”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

菜心鱼肉粥的做法步骤

• 1、准备食材，粥米、鱼、菜心。

• 2、米，洗净，倒入适量的清水浸泡30分钟。

• 3、浸泡好的大米，用淘米篮把水沥干，放入一个碗里，放盐、油拌均。

• 4、拌均好的米倒入电饭锅，加入适量的清水，按粥键即可，按煮粥键30分钟。

• 5、等待煮粥的时候，把鱼肉切薄块，放盐、油、生抽、生粉、生姜丝拌均腌制。

• 6、接着把菜心、香葱分别洗净，切好，其中菜心分菜叶和菜根切。

• 7、粥煮好了，开盖子，加入鱼块、菜心根，用勺子再锅里拌均一下，煮至八成熟。

• 8、把菜心叶加入、放盐拌均，出锅前再撒上香葱，就香飘四溢，鲜香美味的粥了。

小窍门

1.鱼可以切薄片去骨，也可以带骨切片，吃的时候注意鱼骨。
2.菜心分菜梗和菜叶不同顺序放，这样的菜叶不会变黄。