上海的美食有哪些

上海又被称作为魔都，是一座经济繁荣，而且非常具有现代化的国际城市。来到上海，不仅被它的繁华所吸引，其实上海的美食也是相当不错的。今天就一起走进上海，看看上海的美食有哪些。

上海的美食有哪些

1.南翔小笼包

来上海一定要尝一尝上海南翔的小笼包。小笼包在上海非常常见，是上海人特别喜欢吃的一种面食，但是南翔的小笼包却是最好吃也是最有名气的，老上海人吃小笼包就一定要去南翔吃。南翔的小笼包皮薄馅多，而且里面会有汁水，吃的时候需要先咬开一个小洞，把汁水吮吸出来，然后再蘸着醋吃，这才是吃小笼包的正确方法。

2.爆鱼

爆鱼是上海人餐桌上经常出现的一种美食，尤其到了过年过节的时候，家家户户都要买上很多爆鱼，或者自己买了鱼进行加工。爆鱼的原料就是草鱼，将草鱼处理干净切块之后，先腌制一下，然后放入油锅中炸，炸的外酥里嫩之后捞出，泡在专门调制的汤汁当中。吃起来外皮是酥脆的，里面的鱼肉是鲜嫩的，而且还有汁水，口感特别好。同时上海人喜欢吃甜，所以上海的爆鱼口味是鲜甜味的，喜欢吃甜口的会更喜欢。

3.苏式汤面

来上海，一碗苏式汤面不能错过。面条很多地方都有，但是上海人不爱吃拌面，不爱吃蒸面，不爱吃炒面，却独爱一碗清爽的苏式汤面。汤底都是用高汤进行熬制的，面条劲道不软扒，就着汤底来吃，特别的清爽。如果上面再准备上浇头，比如素鸡，猪蹄等等，那就更加美味了。

4.生煎包

上海的生煎包也是一绝。生煎包的皮虽然厚，但是煎过之后，底部吃起来脆脆的，里面的汤汁非常多，吃的时候要格外小心。厚实的生煎包皮搭配这满满的肉馅，一口咬下去非常的满足。而且现在生煎包的口味也非常多，肉馅的，虾仁馅的，还有蟹黄馅的，都非常好吃。

关于上海的美食剧跟大家介绍到这里。今天介绍的是老上海人非常喜欢吃的各种传统美食，其实上海不仅有这些传统的上海地道美食，还搜罗了全世界的美食，所以来到上海，一定能让大家大饱眼福，也大饱口福的，欢迎大家来上海做客，感受上海的各种美。