上海中秋吃的食物有哪些
关于中秋节期间在上海吃什么，除了月饼外，还有很多人想到鸭子，事实上，上海中秋节有很多美食，那么究竟上海中秋吃的食物有哪些呢？下面我们一起来了解一下。
上海中秋吃的食物有哪些
1.芋头，中秋节期间，除了吃月饼和鸭子，上海人还吃芋头。有的把芋头放到老鸭汤里，再加一些扁尖的竹笋吃，有的直接用葱油炒。芋头是通过鳞茎繁殖的植物，象征“母子相互依赖”。因此，在中秋节吃芋头具有美好的意义。在江南方言中，芋头的谐音是“全运”。因此，在中秋节吃芋头不仅可以品尝到味道，还可以表示吉祥。
2.毛豆，《上海县志》有句俗语“八月半，也是芋头生日和毛豆生日”。庆祝中秋节，每个人都必须使用“毛豆荚烤芋头”。毛豆是从当地的“牛大扁”那里产生的，这种毛豆的豆是扁平而又肥的，好像它们被牛踩过一样，味道有点甜。毛豆中有几种豆子，也象征着兄弟姐妹的团结，毛豆在当地也被称为毛豆荚，食用毛豆希望是吉祥的，一切都会好起来的。
3.八宝鸭，上海人重视健康保护。由于秋天干燥，吃鸭子对身体有益，这是鸭子饱满的时候，所以在中秋节前后吃鸭子已成为上海的传统习俗。上海人特别喜欢四种鸭：一种是清爽可口的咸鸭；另一类是新鲜香脆的烤鸭，第三个是酱鸭配上浓红色的酱汁，第四是美味的八宝鸭。
4.发酵汤圆，在团圆饭结束时，您必须带一碗发酵的汤圆，这象征着团圆。甚至孩子们也会急着要甜的发酵汤圆，酒的淡淡香气弥漫着桂花的香气。汤圆中加入了米酒和桂花，这是特别推荐的甜点，温馨提醒的是用糯米粉制成的汤圆不易消化，不宜经常食用。
桂花酒，中秋节之夜，“八月十五日桂花香”抬头望中秋桂花，喝些桂花蜜酒是上海人中秋美食风尚中的另一件事，中秋中秋，就是秋天的节日。在上海中秋节前后，在商店里出售桂花酒的生意总是比平时更好，另外，上海人还喜欢吃糯米和桂花米粉。
