上海有名的生煎叫什么？上海还有哪些值得尝试的美食？

上海生煎包的历史悠久，到如今已经发展的十分多样。当然，依然有十分传统且著名的上海生煎。那么，上海有名的生煎叫什么?上海还有哪些值得尝试的美食?接下来就为大家介绍一下。

一、上海有名的生煎叫什么

大壶春是上海传统生煎的代表，也可以说是最具有上海传统生煎特色的生煎品牌。店面不大，且位置较为难找，但却是上海最有名的生煎包店。他们家的肉馅不仅有鲜肉，还有虾仁、鹅肝馅等，价格也是实惠便宜。并且制作的是传统的上海生煎，传统的生煎煎皮较厚，个头也较大，吃起来是外皮与内馅的双重享受。

二、上海还有哪些值得尝试的美食

1.腌笃鲜

腌笃鲜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，并且营养丰富，满满的胶原蛋白，味道鲜香，是上海人经常做的家常美味。

2.白斩鸡

白斩鸡是上海地区传统名菜，上海的白斩鸡质量好、味道鲜美，而赢得了广大顾客的喜爱与光顾。白切鸡外形美观，皮黄而肉白，肉质肥嫩、鲜美，十分可口。

3. 鲜肉月饼

鲜肉月饼是江浙沪一带的传统小吃，苏式月饼的一种，中秋节节令食品。顾名思义，馅完全是猪肉制成，皮薄馅大，酥脆又有韧劲，一口下去满满的满足感。

4. 葱油拌面

上海的葱油拌面是一道极具当地特色的风味面食，以面条为主要原料，配上猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒等调味品制成的一道小吃。

上海不仅小吃众多，美食更多，上海作为一个人口密集且人口流动较大的城市，其中的美食也是纷繁多样。上海的沪菜当然也是江南地区传统饮食的一个重要流派，浓油赤酱、咸甜适口似乎才最主要的特点，当然，上海菜其实比较清淡，有兴趣的朋友可以赶快去尝试一下。