春节吃汤圆的来历你知道多少？

爆竹声中一岁除，春节在我们的期盼下迈着脚步跑来了！春节最重要的是除夕和家人吃一顿团圆的年夜饭。不过其实春节真正意义上是要持续十五天的，从初一到十五，每一天都有传承多年的风俗。而春节吃汤圆，更是从南到北全国各族人民的风俗。那关于春节吃汤圆的来历你知道多少呢？

一、汤圆来历

元宵又叫汤圆，历史上还有许多别称“面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角”等等，直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵分有馅，无馅两种。无馅的个小，味甜，以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料，又称“珍珠汤圆”，有馅的个大，状如核桃。北方元宵多为甜馅，有白糖、豆沙、芝 麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有，尤以宁波汤圆，贵阳吴家汤圆著称。 .“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”这首清朝的《上元竹枝词》就反映了北京老早以前就有元宵节吃汤圆的习惯，并且当时已有以出售汤圆著称的字号。

二、甜酒汤圆是汉族传统名点

甜酒汤圆是节日食俗。属于甜品点心菜谱之一，是中国民间一道历史悠的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。甜酒汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。　关于元宵节习俗的形成，说法颇多，但一般变为在汉代就初具雏形。史载汉武帝的时候，汉室要祭祀一位叫"太一"的神明。据称泰一是当时相当显赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于汉帝，所以受到的奉祀比较隆盛。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关。

三、正月十五元宵节将至。

元宵是灯节。在中国，唐朝遗留下来灯节观灯的习惯一直在民间流传着。另外，元宵节吃汤圆的风俗也一直保留到现在，因为在上元节的晚上——元宵吃汤圆，人们也就习惯地把汤圆叫做“元宵”。 北方元宵多为甜馅，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有，尤以宁波汤圆，贵阳吴家汤圆著称。“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”这首清朝的《上元竹枝词》就反映了北京老早以前就有春节吃汤圆的习惯，并且当时已有以出售汤圆著称的字号。

其实不管是哪个地方的人，只要是中国人，大多都要在春节吃汤圆。春节吃元宵的风俗随着地域有所变化，但是内涵都是不变的。春节汤圆的制作讲究火候，白白嫩嫩的糯米团子浮在汤面上，激发了多少人的味蕾啊！其实只要肯用心钻研，任何人都可以创造出最独特美味的汤圆。