牛奶需要煮沸吗？牛奶的挑选方法有什么？

牛奶也就是雌性奶牛的乳汁，人类饮用牛奶的历史非常悠久。现代人收入水平提高了，生活水平也相应的提高了，因此饮用牛奶已经成为人们的一个习惯。买回家的牛奶是直接饮用还是需要煮沸之后再饮入，是广受人们争议的一个问题。那么今天这篇文章就来和大家说一说牛奶需要煮沸吗?

一、牛奶需要煮沸吗

对于牛奶需不需要煮沸之后再饮用这个问题，需要根据自己所买的牛奶的种类来决定。一般来说市场上所卖的盒装牛奶，在包装之前就已经杀菌消毒了。因此如果家里购买的是这种牛奶就可以直接饮用，而不需要再煮沸了。但是如果家里买的是新鲜的、没有经过杀菌消毒的牛奶，那么饮用之前就需要煮沸。加热煮沸牛奶可以选择隔水加热、用小奶锅加热、以及用微波炉加热等几种方法。需要注意的是牛奶的加热时间不宜过长，而且也不能够在加热的过程中加入白糖。因为这样这两种做法都会破坏掉牛奶中的营养物质。

二、牛奶的挑选方法有什么

牛奶是现在人们每天都会饮用的，因此挑选一款好的牛奶至关重要。人们喝牛奶主要就是为了补钙以及增强体质，因此再选择牛奶的时候一定要先关注牛奶中的蛋白质含量，因为蛋白质含量的高低决定了牛奶补钙能力的强弱。然后还要再看一看牛奶的配料表，一般来说牛奶配料表中的物质越少牛奶也就越纯。如果喜欢喝奶味浓一点的牛奶，就可以选择那些脂肪含量比较高的牛奶。

通过文章的介绍，相信大家对牛奶需不需要煮沸这个问题就有了更加深入的了解。日后大家在思考买回家的牛奶要不要煮沸之前，只需要看一看自己选择的牛奶是不是包装的就可以了。同时这篇文章也向大家介绍了几种选择牛奶的方法，大家下次再去买牛奶的时候就可以试试，相信大家都能够选择到自己喜欢的牛奶。