正宗海鲜面的做法大全，小编来告诉你

海鲜面大家都很熟悉了吧，大家都喜欢在外面吃海鲜面。那大家有尝试过在家里自己做吗？其实海鲜面的做法非常简单，大家也可以在家里轻轻松松地做出来了哦。接下来小编就给大家介绍一些正宗海鲜面的做法，如果想知道的吃货们就赶紧往下看哦。

正宗海鲜面的做法大全

一、泰式海鲜面

材料：拉面150公克、泰式酸辣汤500㏄、虾1只、蛤蜊2粒、鱿鱼30公克、九层塔少许、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、辣椒膏1茶匙、香醋10㏄

做法

1、面先烫熟捞起，置于碗中备用。

2、将泰式酸辣汤煮开，加入所有材料(九层塔除外)及调味料，以中火煮约3分钟熄火，倒入面碗中，再放上九层塔即可。

二、意大利海鲜面

材料：意大利面120公克、虾仁50公克、蛤蜊80公克、透抽50公克、洋葱末30公克、巴西里末1大匙、九层塔少许、意大利综合香料少许、高汤1/2杯、白酒3大匙、胡椒粉少许、盐1小匙

做法

1、虾仁洗净去肠泥;蛤蜊以盐水浸泡吐沙约1小时;透抽洗净切块备用。

2、意大利面以滚沸的水煮至九分熟后捞起，拌上少许橄榄油备用。

3、热油锅，将洋葱末爆香，再放入作法1的虾仁、蛤蜊、透抽拌炒一下，放入意大利综合香料、高汤、白酒煮开后，放入盐、胡椒粉及作法2的意大利面以大火拌炒至汤汁收干，洒上巴西里末及九层塔拌匀即可。

三、青酱海鲜面

材料：大蒜50g、九层塔叶100g、松子100g、橄榄油2杯、意大利面200g、蛤蜊6个、鲜虾1尾、淡菜1个、花枝片30g、石斑鱼肉30g、白酒少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许

做法

1、将材料A全部一起放入果汁机搅打均匀，倒出即为青酱备用。

2、取一深锅煮水至滚沸，加入1小匙的盐，放入意大利面煮至八分熟，捞起拌入橄榄油放凉备用。

3、热锅，放入橄榄油，加入作法1的青酱3大匙爆香，再放入所有材料B的海鲜料拌炒，滴入白酒，再以盐、胡椒调味，最后放入作法2的意大利面拌炒均匀入味后即可。

四、海鲜拉面

材料：草虾3只、花枝1/2只、蛤蜊6个、综合高汤300cc、蟹肉棒2支、鱼板3片、盐少许、拉面1人份、葱花1大匙

做法

1、草虾去肠泥，花枝切花片，蛤蜊土砂、洗净备用。

2、将综合高汤煮滚，放入所有海鲜材料煮熟，再加入盐调味。

3、另烧一锅水将拉面烫熟，沥干摆入碗中，倒入作法2的汤料，洒上葱花即可。

以上内容是关于“正宗海鲜面的做法大全”的介绍，大家都学会了吗？大家再也不用担心想吃海鲜面又只能外面吃了，在家里就能做出来了哦。大家可以根据自己喜欢的海鲜，来加上自己喜欢的海鲜来煮哦。希望小编的这篇文章那个不知道大家哦。