新鲜的铁皮石斛怎么吃？你知道吗？

相信大部分的人对“铁皮石斛”都很陌生，铁皮石斛其实是一种草本植物，像铁皮石斛这种既是植物又是药材的物种，生活中很常见只是我们没有去了解，现在我就带大家了解一下新鲜的铁皮石斛怎么吃？新鲜的铁皮石斛的用途与功效！以下几种新鲜的铁皮石斛的食用方法推荐给大家！

一、新鲜的铁皮石斛怎么吃好吃？

1、鲜吃铁皮石斛是最古老也是最基本的服用方法。未经加工过的铁皮石斛，营养成分得以最完整地保存，直接食用鲜石斛，所含营养成分和功效毫无损失，且易于人体吸收。

2、选择新鲜铁皮石斛的话，最好选三年生的，生长周期长，有效成分含量沉淀就多，嚼起来味甘黏牙，渣少或无渣；而品质低劣的，则胶质含量低，味苦而渣多。新鲜铁皮石斛可以鲜食、榨汁或煎煮，由于性偏寒，吃的时候最好加入红枣、枸杞或生姜。

3、铁皮石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效；而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。

二、食用方法

      1、方法一:鲜吃--取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效:强阴益精、开胃健脾。)

      2、方法二:煎汤--洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味

(功效:补虚养阴，清热。)

      3、方法三:泡茶--洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。

(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显着。)

      4、方法四:熬膏--洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显着疗效。)

      5、方法五:浸酒--洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。

(功效:补肾养阴、生精祛风。)

      6、方法六:入膳--洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

(功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)

看完文章相信大家对新鲜的铁皮石斛怎么吃？以及功效都有一定的了解了！大家在这里看到的这八种新鲜铁皮石斛的不同吃法都是真实存在的!现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,...大家可以尝试着去做一下！