鲜新土豆怎么去皮，你知道小技巧吗

土豆是一种很常见的蔬菜，大家都很喜欢土豆的软糯的口感，但是很多的人比较烦的一点是，土豆去皮有点麻烦，感觉很浪费时间，而且也消不干净，这是因为你没有掌握正确的削土豆皮的方法，今天小编就来给大家讲一讲鲜新土豆怎么去皮。

一、鲜新土豆怎么去皮

1.首先把准备好的新鲜的土豆用清水冲洗干净，保证土豆上没有了泥土和杂质。

2.用一个水果刀在每一个土豆上划上一刀，注意尽量在土豆中间的位置上，绕一圈轻轻地划就好了，但是要能够保证划得这一刀首尾相连起来，这样保证接下来在剥皮的时候一下子就能够剥离下来。

3.准备一个锅，在锅里加入适量的清水，把土豆也放入到锅里，水要没过土豆，之后烧到沸腾，水开了之后就可以关火，把土豆捞出来，这个时候土豆会非常的烫，千万不要用手直接的触碰，捞出来的土豆直放入到凉水盆子冷却十五分钟。

4.拿一个土豆试一试温度，如果不烫手了的话就可以开始剥土豆皮了，你们会看到土豆皮上我们划得那一刀很明显，把土豆分为上下两个部分，这个时候你用手捏住一部分，轻轻的一剥，土豆皮就会脱落，十分的简单。

可能大家会疑惑为什么土豆要放入到水里煮一煮，这是因为受热之后土豆皮会和土豆自然的分离开，而且我们在水开了之后就立即把土豆捞了出来，这个时候的土豆完全没有被煮熟，有条件的话，大家可以用热水加热，这样沸腾的时间更短，土豆也不会熟的很快。

有的小伙伴还会担心用热水煮了会影响土豆的口感，这大家是不需要担心的，用热水煮的土豆也还是很坚硬的，不管你接下来怎么做都是很好吃的。

二、土豆削皮的其他方法

1.如果有的小伙伴觉得我们这个方法浪费时间，大家还可以选择削苹果的削皮器，用这个来削土豆也是很方便的，但是需要把土豆上的泥土清洗干净，这样在刮得时候不会顺带都把泥土沾到了土豆里面了。

2.还有一种方法是把土豆洗干净放入到冷冻室里放置一小时，之后拿出来直接削皮就好了，这样做的话会比直接削皮快很多。

鲜新土豆怎么去皮最为方便快捷，文章里总的来说给你们介绍了三个方法，各有利弊，大家根据自己的时间和所需的工具来决定使用哪一种方法吧，熟能生巧，多试一试就能够找到最适合你的最方便的削土豆皮的方法。