懒人版的重庆小面的做法 懒人版的重庆小面怎么做

“很喜欢重庆小面，但又不耐它的原版制做工序，多次操作后，做出适合自己的重庆小面。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

懒人版的重庆小面的做法步骤

• 1、用料洗净，蒜成泥，葱成碎，小米椒切圈。

• 2、取一大碗，放入蒜泥，葱碎，小米椒圈，花椒面，油辣椒。

• 3、加味极鲜，蚝油，醋。

• 4、火上置锅煮面，放面同时放入青菜，在第一开将面汤勺入碗中，拌匀。

• 5、面熟后将面捞入碗中，滴入几滴香油既可。

小窍门

1.如果在成品上再加些花生碎更好。
2.面要好吃汤要多，出味，今天面下多了感觉汤没了。
3.如果用高汤更好。