怎么吃螺肉？要根据烹饪方式而定

螺肉的味道十分鲜美，是一道很不错的下酒菜，怎么吃螺肉呢?要根据不同的烹饪方式而决定，有时候我们会买带壳的螺，有时候会买现成的螺肉，不同的烹饪方式会带来不同的味觉体验。小时候都喜欢在池塘里捞螺丝，每次总是收获满满，螺丝不仅仅是一种食材，还承载了我们很多的儿时记忆。

怎么吃螺肉?要根据烹饪方式而定

1.韭菜炒螺肉

可以在菜场买来现成的螺肉，自己洗干净，准备好韭菜，青红辣椒，葱姜蒜等，将锅中放油，放入葱姜蒜爆香，然后加入螺肉翻炒，放入料酒，生抽，老抽和蚝油，再加上一点水，焖煮一会儿之后加入青红辣椒，韭菜翻炒，加一点点盐调味，喜欢辣的可以加点辣椒干，等到变软就可以出国了。

2.香辣五香螺丝

这种做法的螺丝是连壳一起，炒的，在菜场购买一些已经处理好的螺丝用水冲洗，沥干水分，准备好葱姜等原料，在油锅中放入干辣椒煸香，再将螺丝倒入其中，加入葱段姜片等，还可以加入自己喜欢的酱继续翻炒，炒上一会儿后加入老抽和糖继续翻炒，最后倒入清水等水烧开后放入少许五粉粉煮上十分钟左右，放入盐和鸡精调味即可。

3.田螺塞肉

做这种螺丝时要购买大田螺，将田螺肉取出，剪去多余部分，将田螺壳洗干净，田螺肉剁碎和肉糜混合匀，加入姜末，老抽，料酒，盐，胡椒粉等搅拌均匀，之后将其塞入田螺壳中，将塞好的田螺放入锅中加入生抽老抽和水，再加入适量的糖和葱姜料酒，大火煮开后桃城小火慢炖，等待30分钟，大火收汁就可以出锅了。

其实螺肉的吃法有很多种，也没有哪一种方式是最好吃的，根据各人的口味和爱好来决定，有的人觉得吃螺狮就将就嗦的那一口，有的人觉得那样太麻烦，更喜欢直接吃螺肉，还有的人觉得小螺丝的肉太小吃起来不过瘾，还是喜欢大田螺的肉吃起来更爽。每一种吃法都十分的美味，只要你喜欢!