想知道在家可以做什么甜食吗？教给你在家做的甜食

相信很多朋友都喜欢吃甜点，如今经常光顾甜品店的人也不在少数，但是外面买来的哪有自己在家做的令人放心呢？在家做的话可以避免商店偷工减料，口味也可以根据自己的喜好随意调整，今天小编就来为大家推荐几款可以在家做的甜食。

在家做的甜食

今天小编为大家推荐的是焦糖布丁，以下是具体步骤。

1.准备鸡蛋四个，砂糖100克，牛奶300克，干净的广口容器四个。

2.首先我们来做焦糖，在锅中加适量清水，加入一半砂糖，开火熬煮，煮到糖变成红褐色，然后用勺子取适量热水倒入（这个过程要小心热水接触干锅时蒸腾大量水蒸气）

3.将做好的焦糖浆分成四份，放入准备好的干净容器中，放入冰箱让其凝固。

4.下面将牛奶倒进干净的锅内，加入剩余白糖，小火煮至白糖融化（这里要注意不要用太大的火，不然牛奶接触锅子的部分会被烧糊）

5.将鸡蛋打散，牛奶和蛋液混合得到布丁液，布丁液过筛（过筛可以减少布丁内的气泡和杂质，可以使布丁口感更细腻）

6.布丁液分别倒入放有焦糖浆的容器，容器用锡纸封口（封口也是为了保持布丁完整，减少布丁中的气泡）

7.蒸锅上汽，将布丁液蒸熟。（如果您家里有烤箱的话，可以直接用烤箱来做，烤箱用水浴的方法保证受热均匀，165度上下火35分钟即可)

8.最后将布丁取出，倒扣在盘子上，等完全冷却后就可以稍稍用力将布丁倒出。

焦糖布丁的做法十分简单，就算是初次制作甜点的朋友也可以尝试，完全没有什么难点。焦糖布丁口感爽滑，香甜而不腻，是老少咸宜的一道甜点。今天小编为大家介绍了可以在家做的甜食——焦糖布丁，小编强烈推荐有兴趣的朋友试试，感谢大家的阅读，希望能够帮助大家。