五花肉炒藕的做法和功效

五花肉和藕是非常常见的两种食材，而且两者的碰撞会产生更大的火花，他不但味道非常的美味而且还具有非常大的功效呢，是一道上佳的美味，而且做法是非常的简单，接下来我给大家介绍一下吧，我给大家介绍一下他的做法和狼这的功效。

五花肉炒藕的做法和功效

一、五花肉炒藕的做法

1、藕瓜去皮切薄片

2、五花肉切片

3、锅内放少许油，放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香

4、然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒

5、放入藕片翻炒，可以适量加些开水，防止粘锅

6、放入适量盐后盖盖焖3分钟，开盖开大火收汁，撒入鸡精即可出锅

二、五花肉的功效

1、补充蛋白质猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、补肾养血猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3、润燥猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

4、禁忌人群:湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

5、适宜人群:一般人群均可食用。

三、藕的功效

1、降糖降脂益肠道

藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

2、抗衰防癌补维C

藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。

3、止痛减压护心脏

藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。

4、补血益神助消化

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

五花肉炒藕是不是非常的简单呢，而且五花肉要选择上好的五花肉，才能做出更高的美味来呢，而且藕有着非常大的营养价值，在美容方面也是有着非常大的功效的，对于女生是非常有好的，大家是不是都学会了呢？那就赶紧动手吧，做给心爱的人吃吧。