牛油果怎么烤着吃好吃

你知道牛油果这种食物吗，大家听到油这个字，比较难将他和水果联系起来，但是，牛油果就是比较独特的一种水果，它的价格也是比较高的，今天介绍的牛油果的吃法也是比较的独特的，牛油果怎么烤着吃呢，相信大家都是比较好奇的，大家一起看看。

一、牛油果怎么烤着吃

1、牛油果对半切去核

2、沙拉和蘑菇切碎和黄油薄片一起放到凹凹里

3、两只鸡蛋分别取蛋黄放到牛油果上，一边一个，挤破，均匀覆盖牛油果横切面。

4、烤箱预热，牛油果撒上黑胡椒，400F烤十分钟。出来以后撒海盐～拿勺子挖着吃吧

二、牛油果营养价值

牛油果果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当，并富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。果仁含油量8%～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存。

牛油果含脂肪，但全是有益的单元不饱和脂肪，能减少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。其中，油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。纤维：牛油果的纤维含量很高(一个牛油果提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能的正常，预防便秘。叶酸：牛油果是叶酸的良好来源(一个牛油果提供57微克叶酸，即每日摄取量的28%)。这种重要的维生素能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的概率。镁：镁这种矿物质有助于缓和经前期综合征、偏头痛、焦虑和其他不适。

三、功效

抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

牛油果怎么烤着吃好吃，这个大家都十分好奇的做法在上文中介绍的还是比较全面的，大家在家里可以尝试，如果你不太能受得了牛油果直接吃的口感，就可以烤熟了在吃，牛油果相比于其他的水果有独特的营养价值，大家有条件的话，可以定期吃一些牛油果。