怎样炒板栗好吃？这样做，一家老小吃到停不下来！

又到了板栗上市的季节了，板栗不仅价格低廉，而且食疗功效超多。很多人，一拿到板栗，就会放到嘴里生吃，这样也是一种吃法。但板栗还可以炒着吃，怎样炒板栗好吃呢？有些家庭，会将板栗拿去市场请人家帮忙炒，这样炒出来的板栗，不仅颜色鲜亮，而且味道香浓，是因为商贩在炒板栗时加入了适量的香油。其实，在家我们也可以利用烤箱或者电饭锅炒出好吃的板栗。

怎样炒板栗好吃

一、糖炒板栗(烤箱版)

健康功效：板栗能活血

食材用料：

板栗500g，食物白糖20g，清水10g，玉米油/色拉油少许，烤箱硅，胶刷

做法：

1.板栗洗干净。 烤箱预热200度。

2.把板栗放案板上，用菜刀从中间轻轻剁一下，划道口子。用力切到板栗肉也没事。

3.放大碗里加点油拌匀，使每个板栗上都沾上油。 油最好选无味的橄榄油，玉米油或色拉油。

4.倒入铺了锡纸的烤盘上。可以整理下使开口朝上.

5.送入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤25分钟。

6.白糖20g+清水10g倒入小锅中，小火搅拌加热至白糖融化冒泡即可，熬成糖水。

7.烤好的板栗取出在每个开口处刷上糖水，再送回烤箱继续烤5分钟即可。

8.晾到不烫手就可以吃了，吃的时候把壳掰开就取出肉了，非常方便。

二、板栗炒鸡块

健康功效：板栗能活血

食材用料：鲜鸡半只，生姜片适量，板栗适量，老抽酌情上色，冰糖适量，蚝油少许，料酒少许，生抽适量

1.先在板栗上横切一个口子，方便剥壳

2.锅里煮一些水，水开下切好的板栗，大约五六分钟(最好捞起一个剥剥看是不是容易去壳)时间别太长，以免过熟了一会烧的时候碎了，好后捞出沥干水，趁热剥去外壳(冷了板栗外的薄翼不易去)。

3.准备好鲜鸡半只，切好小块。

4.同样煮开水后去除鸡块的血水。

5.热锅冷油放入冰糖，等冰糖融化放入姜片，翻炒几秒后倒入鸡块。

6.翻炒片刻倒入板栗，翻炒后加入料酒、生抽、老抽少许。

7.倒入开水，没过板栗鸡块，开大火煮两分钟后改小火煮。

8.煮到你满意的程度后收汤汁，变稠加入蚝油，装盘即可!

三、糖炒板栗(电饭煲版)

健康功效：板栗能活血

食材用料：板栗1斤，白糖适量

1.首先准备好板栗。

2.用水将板栗外面的灰尘、杂物冲洗干净.

3.沥干水分后，用刀在板栗正面的背部切十字刀口(切浅浅的刀口，能见到板栗果实为好).

4.放电饭煲里，并加入淹过板栗的水.

5.再加入适量的白糖后，盖盖、通电、按下煮饭键.

6.等跳到保温键时，打开盖用勺子把板栗搅动(此时糖已溶化、板栗全开口了).

7.搅至板栗都均匀粘上了糖浆后出锅开吃了.

中秋节，家里都会有一些用五花八门的方法做出来的板栗的菜，比如：板栗炒鸡、板栗焖排骨和油炒板栗。怎样炒板栗好吃？其实，我们可以加入适量的植物油，将洗好的板栗切一个开口，用烤箱烤20分钟，这样美味的板栗就出锅了，一家老小，肯定吃到停不下来！