豆腐下奶的做法有哪些

豆腐营养物质极高，是极好的营养食品，富含丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等营养物质，可预防和抵制骨质疏松症以及肝物质的疾病，同时细嫩可口，味道鲜美，是不错的下奶食材，许多新手妈妈都尝试运用豆腐来做出很多美味佳肴来加强下奶。以下是一些可供选择的豆腐下奶的食谱，方法简单，材料容易准备，建议妈妈们根据食谱做法尝试一下。

豆腐下奶的做法有哪些

一、鲫鱼豆腐汤

材料：活鲫鱼500g、豆腐200g、油适量、盐适量、香菇数朵、料酒1勺、生姜适量。 

做法

1、鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净。 

2、用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片。 

3、放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。 

4、鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒、水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。 

5、炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。撒入香菜段即可出锅。 

6、鲫鱼汤洁白汤汁浓稠，味道鲜美。

二、番茄豆腐汤

材料：豆腐、番茄、大葱1颗、姜、淀粉、酱油、盐。 

做法

1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。 

2、热锅，少许油，爆香葱姜。 

3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。 

4、待水煮开之后，加入豆腐。 

5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

三、豆腐香菇炖猪蹄

材料：豆腐200克、丝瓜200克、香菇50克、猪前蹄2个、精盐10克、生姜丝5克、葱段5克、味精3克。 

做法

1、将猪蹄去毛、洗净，用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮，洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头，水浸软后洗净。 

2、将猪蹄置于锅中，加入适量的水，煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜，加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后，即可离火。 

小贴士：此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等，而且具有良好的催乳作用。

四、蒸酿豆腐角

材料：豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等调味料。 

做法

1、先将豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖开一侧，挖出少许瓤，做成酿豆腐。 

2、虾肉切碎，用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中;将酿豆腐蒸10分钟，而后勾芡汁淋在上面。 

小贴士：虾肉具有通乳功效，是因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙。蒸酿豆腐角口味软嫩、鲜香，还含有适量脂肪，非常适合妈咪产后补养的需要。

五、红糖豆腐

材料：豆腐2、3块、红糖50公克 

做法：豆腐切块、水煮，加红糖，可在加入少量米酒。水沸20分钟后可食。每日一次，连服5天。

总之，豆腐是一种很好的可以促进下奶的食物，但因为每个人的体质各不相同，每个人吃豆腐得到的效果也是不一样的，因此豆腐不一定适合所有人。但是作为一个新手妈妈总想尝试着为宝宝提供更好的营养，因此可以多去吃点豆腐或者与豆腐相类似的可以促进乳汁分泌的食物。只要是可以促进乳汁分泌的食物都可以尝试一下，但不要过量吃，要尽量使食量适度。不过总的来说豆腐下奶是一种很好的促进乳汁分泌的方法，新手妈妈可以按照所推荐的食谱尝试一下。