怎么煮番薯呢

番薯，其实也可以叫红薯，是人们经常吃的一种薯类食物。番薯吃法多样，可烤可煮。烤番薯想必大家都吃过，那么，究竟怎么煮番薯呢？下面小编就来为大家解答一下这个问题，各位感兴趣的朋友快来看看吧！

一、怎么煮番薯呢

红薯，洗去泥土。排放到锅里。加入清水，刚好淹过红薯即可。启动自动锅的手动功能，火力调至高火，时间30分钟。程序结束后，用筷子穿过红薯最厚处，若能轻易穿过则表示熟透。这时将剩余的水倒掉，然后启动干锅功能，将水分烘干部分。烘干了水分的红薯口感会好点，毕竟水太多，太湿就不甜。

二、番薯的功效

1、抗癌

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。

2、有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免损伤动脉血管，消除产生心血管疾病的危险因素。

3、通便

红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。

4、增强抵抗力，促进性欲，延缓衰老

红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。

5、减肥

红薯还是一种理想的减肥食品。它所含的热量较低，只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。

6、滋补肝肾，助肌体恢复

红薯能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对肌体的衰弱也有恢复效果，可以有效地治疗肝炎和黄疸。

现实生活当中，不少人都喜欢吃番薯，和街上卖的烤番薯不同，家里吃番薯时一般选择煮。如果你还不清楚怎么煮番薯的话，看完小编推送的这篇文章，想必你的问题已经得到解决。那么你还在等什么，下次不妨试试自己煮吧！