超级香的美食蛋包饭跟着饭店大厨这样做，保证让你吃了还想吃！

随着国外的美食电视剧和恋爱电视剧的普及，越来越多的人除了感受到美好的爱情，也对电视剧中出现的各种各样的新奇美味的美食感到怦然心动。就比如这道著名的蛋包饭，让很多人都十分好奇，也很想自己烹饪出来，可是却不知道如何烹饪才能做出来美味好吃的蛋包饭。

一、超级香的美食蛋包饭制作方法

原料准备

剩饭适量(隔夜的最好)、鲜鸡蛋三个、西红柿、青豆、胡萝卜、食盐、西红柿酱、胡椒粉、味精、火腿、橄榄油。

制作过程

1.洗干净西红柿，胡萝卜，青豆，火腿。然后西红柿切成小丁，就是小方块，胡萝卜也是同样的处理成为胡萝卜丁，火腿也是切成丁。

2.然后锅里放入橄榄油，开中火，倒入剩饭，倒入西红柿丁，倒入胡萝卜丁，火腿丁和适量的青豆，然后反复的翻炒，知道炒饭的香味溢出。让入适量的胡椒粉，味精，食盐调味。再倒入西红柿酱搅拌均匀。即可。

3. 打鸡蛋。然后将鸡蛋液搅拌均匀放着备用。平底锅里放入橄榄油，开中火，锅里油热了，倒入鸡蛋液，然后搅拌开来，形成一张蛋皮，然后颠锅，将蛋皮另一面也煎熟，煎成金黄色。

4.然后把炒饭放入煎好的蛋皮中，然后将蛋皮用筷子卷起来，在蛋皮周围裹上一点生蛋液，然后煎熟定型。就可捞出锅，在蛋包饭上可以在淋一些西红柿酱，这样好吃又好看。

二、蛋包饭的注意事项

1.一定要过夜的米饭，因为过夜的米饭比较紧致，口感较好，因为米饭的水分经过一夜，大部分都蒸发了。

2.煎蛋皮的时候，一定要眼疾手快，一定不能开大火，最好是中小火，这样鸡蛋皮不会糊，这样的蛋皮比较嫩，颜色也好看。

3.蛋包饭里面的材料，可以根据每个人的喜好自由添加。

超级香的美食蛋包饭就是这样制作出来的，大家是不是已经掌握诀窍了呢?那么，就偷偷的给自己的爱人一个惊喜吧。蛋包饭无论是作为正餐还是夜宵，都是一个不错的选择呢。而且蛋包饭的材料十分丰富，营养成分也是十分齐全哦!