牛油果是蔬菜还是水果？它都有什么营养价值呢？

相信很多朋友在过超市的时候都有见过牛油果吧，但是并不是所有人都吃过牛油果，有很多朋友搞不清楚牛油果是蔬菜还是水果，今天小编就带大家一起来探索探索吧。

一、牛油果是蔬菜还是水果

牛油果又又叫做鳄梨，它是原产于墨西哥的一种水果，口感是非常的特殊，不甜也不酸，吃到嘴里面时，有一种比较油腻的感觉。其实从本质上来说，牛油果是一种水果，但是现在的话它不仅可以当做水果来吃，也可以制作一些菜等等。

在墨西哥的话，牛油果的做法也有很多，人们经常把牛油果和米饭和沙拉搭配食用。基本上都是将牛果果切成两半，然后把它放进一个容器里面进行搅拌，再放一些柠檬汁。最后放入冰箱冷藏就好了。

二、牛油果的营养价值

牛油果的营养价值也是非常丰富的，它里面含有丰富的维生素E及不饱和脂肪酸，这些营养物质对于我们的身体健康是非常有好处的；而且多吃一些牛油果的话，还可以促进我们的新陈代谢，增强身体的免疫力。

在日常生活中我们适当的吃一些牛油果的话还具有美容养颜的功效，因此不管牛油果是蔬菜还是水果，都是非常值得我们去吃的一种食物。