中秋吃蟹有什么讲究

说到蟹，没有人不知道阳澄湖的大闸蟹吧。蟹肉鲜美，蟹黄更是一直被人们特别钟爱的。秋季应该是螃蟹最肥美的时候了。那么中秋吃蟹有什么讲究?蟹不能和什么一起吃？现在我们一起来看看。

一、中秋吃蟹有什么讲究

人们常说秋天呢就是主要的事就是吃螃蟹。主要是因为秋天的时候蟹肉非常的肥美，蟹黄呢非常的多。

1.切记不要购买死蟹，很多人呢，一到这个时候就会因为吃螃蟹中毒。基本都是因为购买了死掉的蟹。死掉的蟹呢，它含有一种叫蟹毒碱的物质。食用这种物质之后会使我们中毒。

2.还有就是像螃蟹这一类的活物呢，它都会有很多的寄生虫或者细菌。所以一般就是要蒸煮高温杀菌之后再食用。

二、蟹不能和什么一起吃

1.我们经常听说的一种就是螃蟹和柿子不能一起吃。这也是有一定的根据的。螃蟹肉中的含有蛋白质。柿子中呢含有鞣酸。这两种物质呢，会发生化学反应会产生凝固物，我们的胃是很难消化掉这种产物的。所以这两种东西吃了之后会引起身体的不适。

2.茶叶：这个原理就跟柿子的原理是差不多的。茶叶中也含有鞣酸。两种东西一起吃，会影响我们的肠胃。

3。羊肉：羊肉是一种比较温热的食物，它有温补的作用。螃蟹呢比较的寒凉。两样东西一起吃了之后呢。螃蟹会降低羊肉对我们人体的温补作用。会损伤人体的元气。

4.不能和螃蟹一起吃的，还有很多。比如南瓜，蜂蜜，西红柿，芹菜等。这些东西吃了可能会导致食物中毒。

蟹肉中含有的蛋白质是要比很多的肉类都高的。这也是很多人喜欢吃螃蟹的原因。螃蟹虽然有着坚硬的外壳，但是外壳下面的鲜美，是让很多人都无法忘却的。很多人就指着秋天去吃肥美的螃蟹呢。吃着螃蟹再温一壶黄酒，生活也不过如此。