菌汤的家常做法都是怎么样的呢

大家对于菌类食品一定是不陌生的，近年来，养生越来越流行，很多的人都讲究吃点什么都要几点蘑菇，加点各种的食用药材，我也知道现在到了夏天很多人都没有胃口，大家都非常希望能够吃点清淡又有营养的菜，那么菌汤就是大家的不二选择哦。

一、鹅蛋菌汤

用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、天里菌各备60克，红枣、枸杞、姜少。

作法：将所有的菌摘洗净干水分放入煲中加水，用旺火烧开后，放入红枣、枸杞、姜煮开，加入调味料(盐、鸡精)即可。

注意：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。

这款汤味鲜醇软滑，可是绿色保健食品哦。。

各种菌类在大超市有得买，部分可能难买到，没办法了，少几样煮着也一样好吃。

二、干贝杂菇汤

材料：茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许(除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以)，干贝10个，葱花1把

调味料：盐、鸡精适量

制作方法：

1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。

2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。

三、劲霸双汁三菌汤

主料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、葱粒少许、生粉少许 调料：劲霸超浓缩鸡汁30g

制作方法：

1、将三菌用清水漂洗去盐味，取顶头一公分，倒入沸水氽透备用。

2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。 特点：含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康

四、野生菌汤

用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、天里菌各备60克，红枣、枸杞、姜少。

作法：将所有的菌摘洗净干水分放入煲中加水，用旺火烧开后，放入红枣、枸杞、姜煮开，加入调味料即可。

注意：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。

这款汤味鲜醇软滑，可是绿色保健食品哦。

各种菌类在大超市有得买，部分可能难买到，没办法了，少几样煮着也一样好吃.

五、猫耳朵菌菇汤

主料：见手青、松蘑、竹荪、肉末

调料：六月鲜酱油、盐、少许淀粉

做法：

1、取一部分见手青和松蘑，剁碎，与肉末调和拌匀，加一些六月鲜酱油，加淀粉做成丸子

2、锅中煮开水，先将见手青房入锅中煮5分钟后，再把松蘑和竹荪加到锅中，煮3分钟

3、将肉丸子放进锅中，煮3分钟后，把煮好的猫耳朵放进来，一起煮开，加点盐，菌汤猫耳朵就做好了。

很多人认为吃饭一定要有鱼有肉有青菜，营养才全面，其实，菌类的营养非常全面，一天吃200克的菌类，一天的营养就够啦。以上就是菌汤的家常做法

上文中一共介绍了三种菌汤的家常做法，其实大家不要觉得这种养生的食品菜肴必须要去外面的饭馆里才能够吃得到，其实在家里也是一样能够自己做出来的，夏天虽然没有胃口，但是一定要保证营养，大家跟着我接着看看其他养生菜谱都有啥吧。