开早餐店要注意些什么

餐饮提问：

开早餐店要注意些什么

ZTm88回答：

开夜宵店想赚钱且生意很好的话，应注重以下五个方面： 1、有特色，浓重地方特色的饮食，配之于特色美景也能带来非常不错的生意，因为与众不同才会有吸引力。 2、环境的舒适性，在店内多摆放一些绿色植物，室内的温度要控制好，要让顾客感到温暖舒适，可以放一些轻音乐，或者播放电视节目让顾客边欣赏边品味。 3、保证菜品质量、特色以及服务质量，这是顾客最注重的两个方面。 4、夜宵品种要多。备有喝酒用的菜，比如煮花生、烧烤食品、鸡鸭等的翅、脚、肾系列卤制品，以特色热菜系列为主，炒菜类为辅。 5、搞一些促销活动，搞一些赠送什么特色菜之类的活动，提高夜宵店的销售。 6、打折，划分出时间段的夜宵打折也是吸引顾客不错的方式。

冰344回答：

网上加盟开早餐店种类很多，人也很多，是不是骗人的需要辨别。不能一概而论。 第一、考察是否具备实体店面，以及实体店面的家数。很多没有实体店，单纯的技术培训，赚取 自加盟费用，和原料供应费用。 第二、是否具备技术实力。这个需要辨别是否过度包装问题。没有技术实力，过度包装的，需要谨慎。 第三、加盟费用过高需要谨慎。有的赚取加盟费，收很高的加盟费用，同时，提供的服务并没有和品牌，加盟费用相互匹配。这样的需要谨慎。 第四、比较好选择他们自己店面多，同时加盟店比较多的，这样的加盟。因为已经有人帮你识别。

雪儿宝宝71回答：

其实早餐的品种也就是那么多，到一个地区更是从习惯到样式都差不多的。在经营大宗品种同时，可以考虑加些特色品种，根据销量和反映变化。 关键1，卫生能让顾客放心。 关键2，店铺位置要适当，比较好是小区到车站之间，每天上下班的人均能看见。 关键3，早点市场有辐射范围，在你选定的地区，要调查市场（客源），调查竞争对手，如能避开对手，如不能，则要突出自己的长处和特色。 关键4，要有自己的特色，如服务细致，或特别口味等等。 两种做法，一种是寻求加盟连锁早点，有中心厨房可以配餐，不需要早点师傅，缺点自己只是负责销售部份，成本高些。 请师傅的话，去当地的烹饪学校打听打听，以自己学习的名义去，然后可以知道当地那些早点师傅比较有名，或者可以请到合适的。 好的师傅比较难请，因为师傅可以自己经营， 你如果立足于自己学的话，或许更有前途。