鲍鱼干怎么吃

鲍鱼其实不是一种鱼类，而是一种海里面的贝类，鲍鱼分为新鲜鲍鱼和干鲍鱼两种。鲍鱼因为其营养十分的丰富而非常受人们的欢迎，由于现如今人们的生活水平和经济水平的不断提高，人们开始关注起了自己的健康问题，所以即使鲍鱼价格昂贵也有很多人愿意去买。干鲍鱼和鲜鲍鱼的主要区别就在于，干鲍鱼的肉质没有鲜鲍鱼软嫩，干鲍鱼需要烹煮很长时间才能充分吸收汤汁，才能入味。当然很多人会想要问鲍鱼干怎么吃，下面我就想具体分析一下以上问题。

一.鲍鱼干怎么吃

主料

猪骨300g 菜干100g 鲍鱼3个

辅料

盐适量 姜适量

步骤

1.准备好所有材料，菜干洗干净切小段，鲍鱼处理好的

2.猪骨冷水入锅煲

3.猪骨煲沸后再煲半小时左右加入菜干、姜、鲍鱼一起煲一小时左右

4.加入适量的盐再煲十五分钟左右就可

5.美味的汤就做好啦

二.鲍鱼干怎么做更营养

主料

干鲍鱼8个 蟹粉110g

辅料

橄榄油适量 料酒15g 鲍鱼汁15ml 生姜汁25ml

步骤

1.干鲍鱼用清水浸泡24小时以上，气温高要进冰箱冷藏

2.洗净后用小刀把每一个鲍鱼切花刀

3.放入碗中加入清水

4.用高压锅隔水蒸45分钟

5.准备生姜汁

6.准备蟹粉

7.把蟹粉斩细

8.热锅倒入橄榄油

9.温油下入蟹粉炒出香味加入料酒

10.倒入生姜汁

11.再把蒸鲍鱼的水倒入，不够还要加入适量开水

12.煮开后加入鲍鱼

13.加入鲍鱼汁后转小火40分钟

14.淀粉加入清水融化待用

15.40分钟后打开把鲍鱼先捞起后熄火

16.再用电动搅拌器把蟹粉搅拌的更细腻

17.搅拌之后再要加入少量开水开大火煮开加入水淀粉勾芡

18.烧开后熄火

19.上桌

三.鲍鱼干的营养与功效

1.美容养颜

鲍鱼含有丰富的优质蛋白质，而其中30%-50%的是胶原蛋白，胶原蛋白能够让皮肤恢复弹性和光泽，防止皮肤老化，所以食用鲍鱼能够养颜美容。

2.生长发育

鲍鱼含有多种维生素，蛋白质，微量元素等等，所以食用鲍鱼能够促进身体的生长发育。

3.调节血压

鲍鱼能够双向性的调节血压，因为鲍鱼可以调节肾上腺的分泌。

4.滋补身体

在身体虚弱的时候，可以选择吃些鲍鱼，因为鲍鱼含有丰富的优质蛋白，易被人体消化和吸收，还含有多种维生素和微量元素，所以食用鲍鱼能够滋补身体。

5.提高免疫力

鲍鱼中含有一种叫做鲍灵素的生物活性物质，鲍灵素能够提高人体的免疫力，提高抗肿瘤率，能够破坏癌细胞代谢的这个过程，而又不损伤人体正常细胞的新陈代谢，所以食用鲍鱼能够提高人体的免疫力。

通过以上有关“鲍鱼干怎么吃”的问题的分析，我们可以清楚地了解到需要用的主料、辅料、步骤具体有哪些。首先烹饪鲍鱼干需要猪骨、菜干以及姜去腥；鲍鱼煲制的时间大致要一个多小时，这样才会充分的入味；其次鲍鱼干根据不同的做法其营养价值也是不同的，鲍鱼干与蟹粉一起翻炒时，其营养能够被更好的激发出来，如果您想要在家尝试，可以参考我们上文给出的具体烹饪方法，最好在准备一个高压锅，可以缩短烹饪时间。以上的建议希望可以给您和您的家庭带来帮助。

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