糯米团究竟怎么制作

大家一定对“糯米团”这个菜式并不陌生，因为这道菜式其实并不繁多复杂，还小巧。是一部分人群很热爱的一个菜式，那么“糯米团该怎么做？”糯米团的营养价值又有哪些？食用糯米团时需要注意哪些问题呢？现在，就让我这个小编来一一给大家讲解吧！

一、糯米团怎么做

1、首先将糯米轻淘两遍，放入锅中，放适量水，再用电饭煲煮熟，不可太烂。最好用柴火锅灶煮或者木桶蒸，米饭酥香。

2、其实，煮饭的同时准备馅料，常用的有土豆丝，老油条，酱料，香肠，里脊肉等。把需要的馅料做熟备好。

3、准备一个卷米饭的工具，一般用类似凉席样的小竹制品，如果家中没有，可用保鲜膜;另外还需要一个擀面杖。

4、最后，将煮熟的米饭先弄出一点放在保鲜膜上，用擀面杖擀均匀，不可太薄，再在上面放上所需要的馅料，然后再用米饭盖上，最后讲保鲜膜收拢，用手捏成型即可。

5、糯米饭不可煮的太烂，容易破坏口感。最好有卷饭团的工具。

二、糯米团的营养价值有哪些

1、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。 　　

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

三、糯米团的食用需注意

1、刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化，血糖反应非常之高。这类食品适合消化能力较差的人吃。

2、冷糯米食品，特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃的时候，应当趁热吃，而且应当少吃，细嚼。冷后就不要再吃了。 

3、对于消化能力强的人来说，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人，应当尽量少吃各种粘性主食品，特别是加了大量油脂的粘性食品。

想必大家已经明白了“糯米团怎么做了”也明白了它的营养价值！但是小编要严重的告诉大家：糯米是很难消化的一种食物，所以很难消化的朋友们就不要吃太多了。而且应该要在趁热的时候吃，千万不要在冷了之后吃。想吃的小伙伴可以踊跃去尝试一下哦~