山核桃怎么吃，告诉你有效的方法
大家都知道核桃和杏仁是所有的干果里面大家最为熟悉的，经常能够在超市里看到而且购买的到的，虽然核桃和行人的价格都是比较的昂贵，但是我们知道吃了对身体有很多的好处，因此就会定期购买他们呢回来吃，今天就介绍山核桃怎么吃。
山核桃怎么吃，告诉你有效的方法
一、山核桃怎么吃
核桃好吃壳难开。不过有一个办法可以不用锤子猛砸，而且还能得到完整的核桃仁：
1.就是先将核桃放在蒸锅里用大火蒸几分钟。
2.然后再立即把它浸入水中冷却。
3.取出后就会发现核桃壳的表面有一条条的裂纹，沿着这些裂纹把壳掰开，这就取出完整的核桃仁。
4.如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。
另外补充：
野核桃油：润肠通便;杀虫;敛疮。主肠燥便秘;虫积腹痛;疥癣;冻疮;狐臭。
野核桃仁：润肺化痰;温肾助阳;润肤;通便。主燥咳无痰;虚喘;腰膝酸软;肠燥便秘;皮肤干裂。
二、价值
山核桃说它是干果中的珍品是有根据和原因的;一是山核桃对生态环境的要求严格，适生地少，分布范围小，因此产量有限，物以稀为贵;
二是它的经济和营养价值高，其价值要素构成如下： 核果千粒重：3040~4425克 核果出仁率：43.7~49.2% 种仁含蛋白质：7.8~9.6% 干核果出油率：22~23% 油脂中含有丰富的维生素E和磷脂，其中脂肪酸以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主，约占脂肪酸总量的90%以上。由于这些油分的分子结构简单，可被人体直接吸收，因此岷山后天仁的营养90%以上可被人体直接吸收。
它营养价值可与鳗鱼媲美。一般人一天只需吃200~300克山核桃仁，就能位置一天生命活动的基本需要。因而，山核桃仁是飞行员、野外作业者、长途旅行者的理想食品。小孩常吃山核桃补脑益智，青年人常吃山核桃健身美颜，中年人常吃山核桃补肾庄阳，老人常吃山核桃润肠滋补。
三是山核桃风味香脆可口，耻颊留香，后味无穷，吃了令人念念不忘，山核桃属胡桃科落叶乔木，可谓全身是宝。果实为优良的干果和木本油料，果仁香脆可口，营养价值极高,是名细糕点佐料。果仁含脂肪油34-36%，其中90%以上属于亚油酸，药用价值很高;含蛋白质20%,为高营养木本蛋白质,具有独特保健功效。有润肺滋养、益胃、养颜、乌须发等作用。油饼是优质肥料。越吃越想吃. 山核桃外果皮可提取单宁，制做染料。
山核桃怎么吃，文章里非常全面而且细致的给大家介绍了山核桃具体的使用方法喜欢吃或者知道他的营养价值丰富但是不知道应该怎么能够吃的方面的朋友就看看我们给大家介绍的步骤吧，第二部分带大家更加全面的了解山核桃的营养价值了哦。
