芒果肠粉这么简单就能做

在夏季时，街道上总有各种各样的小吃摊子，诱惑着人们，肠粉因其做法简单，营养价值较高什么受人们喜爱。而芒果是有名的热带水果含有丰富的糖、蛋白质、粗纤维以及维生素C，当小吃遇上水果，肠粉遇见芒果会碰撞出怎样的火花呢，下面我们呢一起来看一下吧。

一、芒果的功效与作用

1、止呕、止晕。吃芒果对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等都有不错的疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。

2、降低血脂、胆固醇。芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。

3、祛疾止咳。芒果对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。

4、抗癌。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

5、有助于清胃肠。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用，果皮颜色有青、绿、黄、红等色;果肉有黄、绿、橙等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。

6、有助于杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

7、有助于美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

二、肠粉的功效与作用

肠粉起源于广东的汉族特色小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

肠粉具有安神镇定、提高代谢、控制食欲、减肥、有助发育的作用并且含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能促进人体对营养的吸收，促进代谢。

三、芒果肠粉的做法

主料

小麦淀粉40g 芒果2个

辅料

椰奶130g 椰浆80g 蜂蜜少许

方法

1.芒果肉准备好放进搅拌机里

2.加两勺蜂蜜，一点水

3.搅拌好了倒入干净的容器中

4.淀粉里加入椰奶和椰浆。

5.充分搅拌均匀，直到里边没有小疙瘩

6.在平盘里倒入适量的淀粉水，

7.水烧开，隔水蒸3分钟，熟了以后揭下来晾凉

8.把肠粉的皮用刀划成两半

9.把芒果的放到一半肠粉上

10.把它包起来。方法随意。能包上就行

11.放在盘子里，倒上刚在做好的芒果酱就完成了。

芒果作为一种营养丰富的水果深受大家喜爱，因此也出现了芒果汁、芒果酱等副产品。芒果肠粉是水果与小吃的一次碰撞，既可以品尝到芒果的香甜，也可以作为正餐食用填饱肚子。芒果肠粉的做法也在上文中为大家呈现，小伙伴们赶快做来尝尝鲜吧。