人参首乌，大家都熟悉吗

人参首乌大家在平常生活中都能经常看到，人参是一种名贵的食材，具有很高的营养价值，首乌小编知道它的功效是能乌发长发的，那大家平常在家里是怎么煮这两种食材来吃的呢？下面小编就给大家介绍一下做法吧，如果想知道的吃货们就赶紧往下看吧。

人参首乌，大家都熟悉吗？下面大家来看看这两种食材的做法吧。

一、人参的做法

（一）人参鸡汤

材料：人参1根、鸡腿1个、姜若干、红枣2颗、盐若干、枸杞若干、葱段若干

做法：

1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。

2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉;

3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。

4、加盐即可盛盘。

（二）人参鱼翅煲

主料：人参适量、鱼翅适量

辅料：冰糖适量、水适量

做法：

1、将鱼翅浸泡一下，处理干净，然后洗净撕开;

2、把鱼翅放进电炖锅内胆里;

3、放入适量的人参;

4、调入适量开水;(倒入开水是为了保持其新鲜度)

5、盖上锅盖，把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖。

（三）鲜参炖水鸭

材料：新鲜人参1支、鸭一只、龙骨250克

做法：

1、水鸭洗净，剁成四件，龙骨剁大块，洗净，分别焯水，冲凉待用。

2、将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内，加花雕酒、鲜汤文火炖2小时，加精盐、味精调味即可。

二、首乌的做法

（一）何首乌杞子炖乌鸡

材料：何首乌8克、乌鸡350克、瘦肉50克、清水1000克、姜10克

调料：盐5克、鸡精3克、糖1克

做法：

1、乌鸡斩件汆水制净，何首乌洗净备用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

（二）何首乌煮粥

原料：何首乌30克，红枣15枚，粳米50～100克

做法：

1、先将何首乌煎取浓汁去渣。

2、粳米，红枣同入砂锅内，文火煮成粥，将稠时放入糖少许，溶解以后即可食用。

（三）何首乌海参瘦肉汤

原料：海参1只，龙眼肉20克，瘦肉250克，何首乌50克，红枣5粒，水6碗，盐1茶匙

做法：

1、龙眼肉用水浸洗。

2、用水浸软海参，用牙刷刷去海参面上的粘液。

3、将海参切片、红枣去核，所有材料清理干净后一并放入堡内煮滚，再改用文火堡2小时，下盐调味即成。

小编写这篇文章是为了介绍人参首乌的做法，大家了解到多少呢？人参首乌都是养生食材之一，所以大家可以不妨给自己熬上一锅哦，特别是对于各位女性朋友而言，都是一个不错的选择，但是不一定每个人都适合吃的哦，毕竟每个人的体质都不一样。希望这篇文章能帮助到有需要的朋友们哦。