人参如何泡酒，你都学会了吗

人参是一种很名贵的药材，功效众多，相信很多朋友都食用过，它的补血益气作用还是很给力的。人参除了正常食用外，还可以用来泡酒，泡酒，很多洗好饮酒，又注重保健的朋友，都喜欢自己在家制作人参酒，那么，人参如何泡酒，喝过的朋友中有多少人真的会制作呢？

一、处方

人参30g，白酒1200ml

二、人参如何泡酒制法

1、用纱布缝一个与人参大小相当的袋子，将人参装入，缝口;

2、放入酒中浸泡数日;

3、之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500～700ml时，将酒倒入瓶内;

4、将其密封，冷却，存放备用。

三、用法与用量

每次10～30ml，每日1次(上午服用为佳)。

四、备注

1、人参：味甘微苦;生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。

2、酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。

五、摘录《本草纲目》

选用方法编辑人参酒种类很多，一般在人参酒中均有1～2支人参，人参的颜色有白有黄，酒有无色透明的，也有淡黄色的。究竟选择什么样的人参酒才算质量最好呢?人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理过，表皮一般呈白色，但浸参的酒也应具有淡黄色，所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味(土腥味)，如无人参特有的芳香气味，说明人参酒质量差，不宜选用。

人参酒的做法编辑选用优质有机鲜人参50克，60度白酒500毫升。将人参洗净，切碎，装入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10～20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。选材关键人参酒的功效取决于人参的品质，，选购时应加以鉴别。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，进口的人参仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。

六、注意事项

在服用人参酒的期间，要注意以下几点：

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

人参如何泡酒，看了上面的这么大一通介绍，相信读者们一定会有所了解了吧。人参泡酒，尤其是冬天的时候，约上几个志同道合的朋友，围坐在小房间里，倒上一壶人参酒，放在小火上慢慢的煨，然后倒上一杯，慢慢的品酌，那滋味，别提多美了。当然，人参酒虽然，也不可过量饮用哦。